Setaccio a tamburo per setacciare farina, zucchero, cacao in polvere e altri composti granulosi come il pan grattato.
- Determina la finezza del composto ed elimina corpi estranei. La maglia stretta garantisce l’assenza di grumi negli ingredienti appena passati.
- Passando la farina al setaccio, l’aria penetra tra le sue particelle. L’ossigeno inglobato favorisce l’assorbimento di acqua, migliorando la lievitazione per un pane soffice ed arioso.
- Ideale anche per setacciare frutta cotta in acqua e zucchero, così da separare la buccia e realizzare salse dolci da accompagnare a torte asciutte, bavaresi e semifreddi.
- Materiale: acciaio inox 18/10. Diametro: 22,5 cm
